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Hinweis:
Die folgenden Inhalte sind nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Die Inhalte dienen der Vermittlung von Wissen, und die Umsetzung der hier gegebenen Empfehlungen sollte immer mit einem qualifizierten Therapeuten abgesprochen werden. Das Befolgen der Empfehlungen erfolgt auf eigene Verantwortung.

Dr. markus strauss

Experte für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen, Autor, Dozent, Berater, Initiator der Stiftung Ewilpa®

Markus Strauß ist Autor zahlreicher Veröffentlichungen zum Thema essbare Wildpflanzen sowie Initiator und Leiter des 2013 gegründeten Hochschul-Zertifikatslehrgangs “Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)”. Seite Ende 2021 bietet er mit seinem Kooperationspartner grün & gesund die Onlineausbildung zum Zertifizierten Coach für essbare Wildpflanzen an. 

Im Jahr 2015 gründete er zudem die als gemeinnützig anerkannte Stiftung EssbareWildpflanzenParks, kurz Ewilpa®. Deren Ziel ist es, eine neue und moderne Form der Landwirtschaft zu etablieren. Dies gelingt durch die Gestaltung von Parklandschaften, in denen essbare Wildpflanzen angesiedelt und kontrolliert verwildert werden. Dies sind neben Kräutern, Wildgemüse und Blüten vor allem auch essbare Sträucher und Bäume. 2018 wurde der 1. Ewilpa® in Bayern eröffnet, weitere Projekte in verschiedenen Bundesländern konnten in Folge realisiert werden. 

Markus Strauß wuchs am Bodensee auf, studierte in Heidelberg Geographie, Geologie und Biologie, arbeitete in landwirtschaftlichen Forschungs- und Entwicklungshilfe-Projekten in Asien und Südamerika und lebt heute auf einem Hof im Allgäu. 


Links, Infos, Empfehlungen*:

- Internetpräsenz (mit zahlreichen Rezepten und Tipps) www.dr-strauss.net

- Parks für Essbare Wildpflanzen EwiPa: www.ewilpa.net 

- E-Mail: kontakt@dr-strauss.net 
 
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